Пошаговый рецепт венский шницель
Венский шницель — рецепт с фото и видео
Венский шницель является пресловутой «классикой жанра», точнее, «жанра отбивных». Он считается национальным блюдом австрийцев, как и наши «чабы» в Польше. И дело в том, что сходство между этими блюдами есть, и даже значительное.
Главная страница » Вторые блюда » Венский шницель. Венский шницель — это одно из самых популярных блюд очень вкусной и разнообразной австрийской кухни. Вряд ли найдётся человек, который никогда не слышал про это вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Венский шницель - одно из самых известных блюд австрийской кухни. Классический венский шницель готовится из телятины в панировке из муки, яйца и панировочных сухарей. Приготовление шницеля из свинины тоже допустимо, главное, обязательно указать на это в названии - «венский шницель из свинины». Подают венский шницель, как правило, с салатом зеленым или картофельным , а также с рисом, картошкой фри или жареным картофелем. Шеф-повар ресторана «Шпатен-Хаус» предлагает подать венский шницель с гарниром из стручковой фасоли, вешенок и черри, а в дополнение приготовить брусничный соус.
